Hot drinks

Zodra het kouder wordt, krijg je er vanzelf zin in: warme drankjes. Met of zonder alcohol, met of zonder een toef plantaardige room. Dus trek je fijnste trui aan en kruip op de bank met een heerlijke beker chocolademelk of een glas dampende glühwein!

CHOCOLADEMELK

OUDERWETSE CHOCOLADEMELK. SOMMIGE GERECHTEN OF DRANKJES HEBBEN EEN BEETJE EEN NOSTALGISCHE WAARDE. DENK AAN WARME CHOCOLADEMELK, HIER HEB JE VAST WEL EEN HERINNERING AAN VANUIT JE JEUGD. GENIET DEZE KOUDE(RE) DAGEN WEER VAN ZO’N LEKKERE KOP OUDERWETSE CHOCOLADEMELK MET ÉCHTE CACAOPOEDER EN MAAK NIEUWE HERINNERINGEN.

VOOR 1 GLAS

INGREDIËNTEN

250 ml plantaardige melk
1 flinke el cacaopoeder (ongezoet)
2-4 tl suiker
Optioneel: vegan room

1. Verwarm de melk in een steelpannetje tot deze warm is en net niet kookt.
2. Doe 1 flinke eetlepel cacaopoeder in een ruim glas en voeg naar smaak 2 tot 4 theelepels suiker toe. Voeg hier een beetje melk bij en roer er een glad papje van.
3. Voeg daarna de rest van de warme melk bij het papje en roer alles goed door. Serveer naar smaak met plantaardige room.

SPECULOOS LATTE

WIST JE DAT SPECULOOSPASTA OOK VEGAN IS? EEN FIJNE (EN LATEN WE EERLIJK ZIJN: LEKKERE) ONTDEKKING! WIJ MAAKTEN ER EEN HEERLIJKE SPECULOOS LATTE MEE MET EEN SHOT GOEDE ESPRESSO EN OPGEKLOPTE HAVERMELK. MAAR JE KUNT NATUURLIJK OOK VOOR EXTRA FEESTELIJK GAAN EN ER EEN LEKKERE DOT PLANTAARDIGE ROOM VOOR IN DE PLAATS DOEN. HOE JE HEM OOK SERVEERT: WIJ KUNNEN JE DEZE HEERLIJKE LUXE KOFFIE ZEKER AANRADEN.

VOOR 1 GLAS

INGREDIËNTEN

1 el Speculoospasta
1 espresso
250 ml opgeklopte havermelk
koekkruiden

1. Verwarm de Speculoospasta en zet ondertussen een kopje sterke espresso.
2. Doe de pasta in een ruim glas en giet hierbij de espresso.
3. Schep de opgeklopte melk erbovenop en garneer naar smaak met koekkruiden.

Speculoos is plantaardig. Kies je een soortgelijke pasta van een ander merk, check dan goed de verpakking.

GLÜHWEIN

GLÜHWEIN, OF JE VINDT HET VERSCHRIKKELIJK OF JE BENT ER WEG VAN. IN DAT LAATSTE GEVAL BEN JE HIER AAN HET JUISTE ADRES, WANT WIJ HEBBEN EEN HEERLIJK RECEPT VOOR ZELFGEMAAKTE GLÜHWEIN VOOR JE!

VOOR 1 PAN (6-8 GLAZEN)

INGREDIËNTEN

1 liter rode wijn (vegan)
1 sinaasappel
1 citroen
2 stokjes kaneel
3 stuks kruidnagel
2 stuks steranijs
2-3 el suiker

1. Neem een ruime pan. Schenk de wijn hierin en zet deze op een héél laag vuurtje. De wijn mag niet koken, want dan verdampt de alcohol, dus écht een laag vuurtje.
2. Snijd de citroen en de sinaasappel in plakken en voeg deze toe aan de rode wijn. Doe ook de kruiden erbij en 2-
3 eetlepels suiker (of meer naar smaak).
4. Laat dit nu 30-45 minuten op een laag vuurtje trekken en serveer warm.

Tip Bij het klaren van de wijn worden vaak producten van dierlijke oorsprong, zoals vislijm, gebruikt. Vraag dus even goed na bij je slijter of je wijn echt vegan is.

PUMPKIN SPICE LATTE

PUMPKIN SPICE LATTE, EEN LEKKER WARM DRANKJE WAAR JE TIJDENS DE HERFST EN DE WINTER ECHT BLIJ VAN WORDT! LEKKER KRUIDIG, ONTZETTEND SMAAKVOL EN MAKKELIJK OM TE MAKEN. NA EEN LANGE WANDELING BUITEN IN HET BOS OF OP HET STRAND DOOR HET GURE WEER IS DIT ECHT VERWENNERIJ.

Vind je dit interessant?

Ontdek nu alle Nederlandse top titels in één app!

Al abonnee?
Log in om verder te lezen

VOOR 1 GLAS

INGREDIËNTEN

400 ml amandelmelk
1 sterkte espresso
2 el pompoenpuree
½ tl pumpkin spice kruiden
suiker of zoetstof naar smaak

1. Doe de amandelmelk, pompoenpuree, pumpkin spice kruiden en suiker naar smaak in een steelpannetje. Breng dit aan de kook terwijl je met een garde alles door elkaar mixt.
2. Zet ondertussen een kopje espresso en doe dit in een groot glas.
3. Giet het mengsel van amandelmelk, pompoenpuree, suiker en kruiden door een fijn zeef (eventuele stukjes van zelfgemaakte pompoenpuree blijven dan achter in de zeef) en doe het daarna bij de espresso in een groot glas.
4. Maak het drankje extra lekker door deze met een toefje room of opgeklopte (haver)melk te serveren en een snufje pumpkin spice kruiden erover te doenter decoratie. Serveer direct.

Tip Pompoenpuree kun je eenvoudig zelf maken door een pompoen te roosteren in de oven en deze daarna glad te pureren (eventueel met een klein beetje water).

Dit artikel komt uit:
V'GAN - Editie 1 - 2021

V'GAN - Editie 1 - 2021
Terug naar overzicht
Terug naar overzicht

Lees meer

Alle artikelen
JAMAI LOMAN “Ik wil heel graag vader worden”
Libelle

JAMAI LOMAN “Ik wil heel graag vader worden”

Iedereen kent hem als ‘dat ventje met dat brilletje’ dat Idols won. Inmiddels is Jamai Loman een man met een huis, een relatie, interessant werk en… een kinderwens. “Ik ben nu vijfendertig, dus mijn leeftijd begint een rol te spelen.”

Lees meer
Showbizzvriendin over vreemdgaande partner van presentatrice: ‘Linda was gewaarschuwd voor Jeroen...’
Story

Showbizzvriendin over vreemdgaande partner van presentatrice: ‘Linda was gewaarschuwd voor Jeroen...’

Ze vergaf hem vaak, maar dit is de druppel De wereld van Linda de Mol (57) staat compleet op zijn kop. Afgelopen weekend bekende haar liefdespartner Jeroen Rietbergen (50) dat hij schuldig is aan seksuele contacten met deelnemers aan The Voice of Holland. Linda’s hart is gebroken, en ze realiseert zich dat ze niet verder met hem kan. Ze heeft haar relatie met Jeroen verbroken. ‘Sinds een paar dagen zit ik in een verschrikkelijke nachtmerrie,’ laat Linda in een verklaring weten. ‘Er zijn zo ontzettend veel dingen naar boven gekomen waar ik geen weet van had en waarvan ik, omdat ze anoniem zijn, niet weet wat waar is en wat niet. Ik heb inmiddels mijn relatie verbroken, Jeroen woont niet meer bij mij. Mijn werkzaamheden leg ik de komende tijd neer…

Lees meer
Wie denkt Tim Hofman wel dat hij is?
Nieuwe Revu

Wie denkt Tim Hofman wel dat hij is?

PROFIEL — Hij is nogal recalcitrant en dat zorgt vaak voor sappige programma’s. In een nieuw seizoen Over Mijn Lijk is Tim Hof-man (33) echter doodserieus. Het is maar goed dat hij daar geen rokjes en nagellak draagt.

Lees meer
‘Ineens bleken we halfzussen te zijn!’
Vriendin

‘Ineens bleken we halfzussen te zijn!’

Mayasari (41) en hartini (40) werden beiden als baby geadopteerd uit indonesië. Ze kennen elkaar al jaren. Tot hun grote verbazing ontdekten ze vorige maand dat ze halfzussen zijn. “Jarenlang dacht ik dat ik alleen op de wereld was.”

Lees meer
Een verrassende kijk op de winter
CHIP FOTO Magazine

Een verrassende kijk op de winter

Wanneer je goed gebruik maakt van kleur en licht, zien je winterfoto’s er niet saai en grijs uit. Integendeel!

Lees meer